【巻頭言】 印刷ビジネスは進化し続ける / 高木 豊 【総説】 特集「食品の安全と印刷」 食品のトレーサビリティシステム / 岡 友哉 印刷用基材「透明バリアフィルム」の最新動向 / 山本俊巳 食品包装と印刷インキ / 太田伸彦 食品包装用印刷インキを巡る国内外の法規制動向 / 西 秀樹 軟包材用接着剤と食品安全 / 上村太一 器具・容器包装の安全性確認試験について / 金子貴義 【論文】 紙とペン活用力尺度の開発:紙とペンの7つの価値 / 大村賢悟・柴田博仁