■特集 備蓄・ローリングストックと包装 ・災害に備えた食品の家庭備蓄のすすめ/農林水産省 ・食品ロスにしない備蓄のすすめ―ふだん使いでカンタン備蓄―/消費者庁 堀部敦子,田中 誠 ・日常食になった災害食/甲南女子大学/日本災害食学会/(一社)防災安全協会 奥田和子 ・「災害食大賞©2021」,「防災防疫製品大賞©2021」について/(一社)防災安全協会 北村 博 ・25年保存可能のおいしい備蓄食 サバイバル®フーズ/(株)セイエンタプライズ 平井雅也 ・災害時に必要とされる食品の機能性と新たな生活スタイル/三徳屋(株) 大聖寺谷勇 ・備蓄性を有する和菓子「えいようかん」の開発/井村屋(株) 早川竜哉 ・ENJOY BOUSAI―子育て世代の災害時の悩みや不安に向き合い続けた防災ボックス―/(有)西谷 西谷友里 ・災害食―レスキューフーズ・特務機関NERV指定防災糧食/ホリカフーズ(株) 井口 学 ■報告 ・「JIS S 0021-4 包装―アクセシブルデザイン―第4部:取扱い及び操作性」の発行について/JIS原案作成委員会 ■NEWS & TOPICS ・JPIニュース