ごあいさつ / 神奈川県立歴史博物館 館長 西川杏太郎 日本のビール ―横浜発国民飲料へ― / 丹治雄一 ≪図版編≫ 第1章 ビールの開拓者たち 1 ビール産業の創始 2 近代的ビール会社の設立 3 中小ビール醸造所の展開と麦酒税導入 4 近代産業としてのビール産業 第2章 成長と大企業化 1 大日本麦酒・麒麟麦酒の成立 2 第一次世界大戦・関東大震災とビール産業 3 ビールの大衆化の進展 第3章 戦争とビール 1 競争から統制へ 2 戦時下のビール産業 第4章 ビールを広める 1 広告宣伝手段あれこれ 2 ポスター 時代を映す鏡 ≪資料編≫ ビール国内生産高および輸出入高 現存する戦前のビール工場遺構 神奈川県内の地ビール 年表 出品目録 参考文献